• January 21, 2022

กีฬาโอลิมปิก

การแข่งขัน กีฬาโอลิมปิก ฤดูหนาวที่กรุงปักกิ่งเป็นเจ้าภาพกำลังจะเริ่มต้นขึ้น ซึ่งมีอยู่เรื่องหนึ่งที่คนทั่วไปไม่ทราบคือ ถึงแม้ปักกิ่งจะมีสภาพอากาศที่หนาวจัด แต่ก็แห้งจัดด้วยเช่นกัน ดังนั้นโอลิมปิกครั้งนี้จีนจึงต้องโปรยหิมะขึ้นมาเองโดยฉีดน้ำให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งขึ้นมา ภาพที่จะออกมาคือลานสกีมีหิมะปกคลุม แต่ภูเขาโดยรอบไร้หิมะโดยสิ้นเชิงภาพที่เห็นนี้อาจจะดูแปลก ๆ แต่ในอนาคตอันใกล้มันจะไม่แปลกแน่นอน เมืองหลายเมืองที่เคยเป็นแหล่งกีฬาฤดูหนาวอาจจะต้องใช้วิธีเดียวกับปักกิ่ง หรืออาจจะต้องหมดสภาพการใช้งานไปเลย เพราะภาวะโลกร้อนที่รุนแรงทำให้ฤดูหนาวหดสั้น หิมะตกน้อย น้ำแข็งเปราะบาง ไม่สามารถใช้แข่งขันหรือเล่นกีฬาได้อีกนี่ไม่ใช่เรื่องเดาไปเอง แต่มีงานวิจัยล่าสุดรับรอง การศึกษานำโดย แดเนียล สก็อตต์ ศาสตราจารย์ด้านภูมิศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยวอเตอร์ลูในแคนาดาพบว่า หากโลกไม่ควบคุมก๊าซเรือนกระจกภายในสิ้นศตวรรษนี้จะมีเพียง 1 ใน 21 เมืองที่เคยเป็นเมืองโอลิมปิกฤดูหนาวเท่านั้นที่จะมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะกับการแข่งขันได้จากการศึกษาพบว่า ใน 21 เมืองที่เคยเป็นเจ้าภาพโอลิมปิกฤดูหนาว ตอนนี้มี 4 เมืองที่หมดสภาพไปแล้ว คือ Squaw Valley ในรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา, Chamonix ในจังหวัดโอต-ซาวัว ประเทศฝรั่งเศส, Garmisch-Partenkirchen ในรัฐบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี และ Sochi ในรัสเซียรายงานระบุเวลาชัดเจนเลยว่า หากการปล่อยก๊าซคาร์บอนยังคงสูง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะทำให้เมืองที่เคยเป็นเจ้าภาพโอลิมปิกฤดูหนาวเกือบทั้งหมดจัดแข่งไม่ได้ในช่วงทศวรรษ 2080 เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น หิมะตกน้อย หิมะละลายจนเปียก อุณหภูมิที่ไม่เอื้ออำนวย…

Read More

วันหมดอายุ

ยุโรป หันมาเลิกสนใจกับ “วันหมดอายุ” ที่ปิดไว้บนบรรจุภัณฑ์ อาหารในซูเปอร์มาร์เก็ต เพราะจริง ๆแล้วมันไม่ได้ “หมดอายุ” วันนั้นทันที แต่ยังสามารรับประทานได้อีกนานหรือไม่ก็สามารถนำมาแปรรูปได้ด้วยcqmx9 เคยนำเสนอประเด็นอาหารหมดอายุที่ยังบริโภคได้มาอย่างต่อเนื่อง สิ่งนี้ไม่ใช่เรื่องเล่น ๆเพราะมันช่วยลดภาระของโลกในการแบกรับของเสียจากอาหารกินทิ้งกินขว้างที่มีมากถึง 900 ล้านตันต่อปี และคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากคาร์บอนไดออกไซด์จากการทิ้งอาหารเหลือกินอยู่ที่ประมาณ 3,300 ล้านตันล่าสุด Morrisons ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงในอังกฤษเตรียมเลิกกำหนดวันหมดอายุกับผลิตภัณฑ์นมเกือบทั้งหมด โดยกล่าวว่าการทำแบบนี้จะช่วยหยุดการเทนมทิ้งหลายล้านลิตรในแต่ละปี เพราะหมดเชื่อว่าถ้ากำหนด วันหมดอายุ ผู้บริโภคจะไม่กล้าดื่มมันหลังจากเลิกบอกวันหมดอายุแล้ว Morrisons จะปิดฉลาด ‘best before’ หรือคุณภาพดีที่สุดก่อนวันที่ … ให้กับ 90% ของนมแบรนด์ของบริษัทและสนับสนุนให้ผู้บริโภคดมกลิ่นเพื่อตรวจสอบคุณภาพของนมด้วยตนเองMorrisons กล่าวว่า การวิจัยพบว่านมไม่จำเป็นต้องระบุว่าเป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย “วันที่บนกล่องหรือขวดนมจะยังคงเหมือนเดิม สิ่งที่กำลังเปลี่ยนไป คือสิ่งที่เราขอให้ลูกค้าทำ” นั่นคือการบอกให้ลูกค้าทดสอบนมด้วยประสาทสัมผัสตนเองMorrisons แนะว่า ลูกค้าควรตรวจดูนมโดยถือขวดไว้ที่จมูก ถ้ามีกลิ่นเปรี้ยวก็อาจจะบูดได้ หากมีก้อนและเป็นไขแสดงว่าไม่ควรใช้ แต่ลูกค้าสามารถยืดอายุนมได้ด้วยใส่ตู้เย็น และปิดขวดให้แน่นที่สุดอย่าคิดว่านี่เป็นแค่เรื่องของการประหยัด ความเปลี่ยนแปลงนี้จะส่งผลต่อการต่อสู้กับแคมเปญลดอาหารเหลือทิ้ง และการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศโลกได้ไม่น้อยเลยนั่นเพราะสหราชอาณาจักรต้องทิ้งนมประมาณ 330,000 ตันทุกปี หรือประมาณ 7% ของการผลิตทั้งหมดในประเทศตามตัวเลขในปี 2018 จากข้อมูลของ Wrap…

Read More

อาร์คบิชอป เดสมอนด์ ตูตู

อาร์คบิชอป เดสมอนด์ ตูตู (Desmond Tutu) บาทหลวงชาวแอฟริกาใต้ที่รู้จักจากผลงานในฐานะนักเคลื่อนไหวต่อต้านการแบ่งแยกสีผิวและสิทธิมนุษยชนจนได้รับรางวัลโนเบลสาขา Peace เพิ่งจะเสียชีวิตไปเมื่อวันที่ 26 ธันวาคม 2564 รวมอายุ 90 ปี.มีสิ่งหนึ่งที่ทำให้ผู้คนจดจำ อาร์คบิชอป เดสมอนด์ ตูตู มากขึ้นแม้ว่าเขาจะจากโลกนี้ไปแล้วนั่นก็คือ วิธีการจัดการกับศพของเขาด้วยวิธีการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม.เดสมอนด์ ตูตู ยืนหยัดปกป้องสิ่งแวดล้อมมาตลอดโดยได้กล่าวสุนทรพจน์และเขียนบทความเกี่ยวกับความจำเป็นในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพินัยกรรม เขาจึงขอให้จัดการศพด้วยวิธีทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการเผาศพ นั่นคือวิธีที่เรียกว่า Aquamation.Aquamation เป็นคำผสมระหว่าง Aqua (น้ำ) กับ cremation (เผาศพ) มันไม่ใช่ water cremationแต่เป็นการย่อยสลายศพด้วยสารเคมีของเหลวด้วยกระบวนการที่เรียกว่า ไฮโดรไลซิสแบบอัลคาไลน์ (Alkaline hydrolysis).ก่อนอื่นศพถูกวางไว้ ในภาชนะรับความดัน ที่เติมด้วยส่วนผสมของน้ำ และ Potassium Hydroxide (น้ำ 95% และด่าง 5%) แล้วให้ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศาเซลเซียส แต่รักษาความดันสูงเพื่อป้องกันการเดือด.เมื่อทิ้งไว้ศพจะแตกออกเป็นองค์ประกอบทางเคมีซึ่งใช้เวลาประมาณ 4 – 6 ชั่วโมงอาจใช้อุณหภูมิ และความดันที่ต่ำกว่า แต่ในระยะเวลาที่นานกว่า…

Read More

สภาพอากาศ

รัฐบาลสหราชอาณาจักรในฐานะเจ้าภาพการประชุมสุดยอดด้าน สภาพอากาศ หรือ Cop26 ซึ่งจะเริ่มขึ้นในวันที่ 31 ตุลาคมนี้ที่กลาสโกว์จะเน้นการเจรจากับประเทศสมาชิกที่เข้าร่วมให้ใช้แนวทางการแก้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่อิงกับโครงสร้างพื้นฐานทางธรรมชาติ และคาดว่าจะประกาศการระดมทุนใหม่เพื่อช่วยเหลือประเทศยากจนในการปรับตัว รวมทั้งเพิ่มโครงการนวัตกรรมที่หลากหลายมากขึ้น.ที่มาเรื่องนี้เนื่องจากในการวิจัยพบว่า การปลูกต้นไม้ การฟื้นฟูพื้นที่ชุ่มน้ำ ป่าชายเลน และวิธีการธรรมชาติอื่น ๆ ในการปกป้องสิ่งแวดล้อมจากผลกระทบของวิกฤตสภาพภูมิอากาศสามารถประหยัดเงินได้หลายพันล้านดอลลาร์ต่อปีและยังสามารถแทนที่โครงสร้างพื้นฐานที่ปล่อยคาร์บอนสูงอีกด้วย.การปลูกต้นไม้ช่วยปกป้องแผ่นดินจากน้ำท่วมและดินถล่ม ป่าชายเลนเป็นหนองน้ำที่กั้นระดับน้ำทะเลและคลื่นพายุ ขณะที่พื้นที่ชุ่มน้ำทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำดูดซับน้ำส่วนเกิน รูปแบบของ “โครงสร้างพื้นฐานทางธรรมชาติ” เหล่านี้หรือวิธีแก้ปัญหาจากธรรมชาติมีประโยชน์เพิ่มเติมในการดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์จากชั้นบรรยากาศซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งกักเก็บคาร์บอนตามธรรมชาติ.แต่ทางเลือกโครงสร้างตามธรรมชาติเหล่านี้มักไม่ได้รับการสนับสนุนเป็นโครงสร้างพื้นฐาน เช่น กำแพงทะเลและกำแพงกั้นน้ำท่วมที่มาจากธรรมชาติมักถูกละเลย.งานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาโดยสถาบันระหว่างประเทศเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (IISD) พบว่า การใช้โครงสร้างพื้นฐานทางธรรมชาติเพื่อป้องกันการพังทลายของสภาพอากาศสามารถประหยัดเงินได้มากถึง 248,000 ล้านดอลลาร์ต่อปีทั่วโลก โดยมีค่าใช้จ่ายเพียงครึ่งเดียวของโครงสร้างพื้นฐานที่สร้างขึ้น.วิธีแก้ปัญหาจากธรรมชาติยังมีแนวโน้มที่จะถูกกว่าในการดูแลรักษา ช่วยสร้างงานในท้องถิ่น และให้ประโยชน์เพิ่มเติม เช่น ช่วยทำความสะอาดมลภาวะทางอากาศและทางน้ำ ปรับปรุงแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่า และฟื้นฟูระบบนิเวศทางธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น ป่าชายเลนใช้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของปลา ฯลฯ.แต่ประมาณหนึ่งในสามของธรรมชาติเหล่านี้ได้รับความเสียหายไปทั่วโลกในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาจากนโยบายการพัฒนา โดยที่ในแต่ละปีทั่วโลกจำเป็นต้องมีโครงสร้างพื้นฐานใหม่มากกว่า 4 ล้านดอลลาร์ ทั้งที่มากกว่าหนึ่งในสิบของจำนวนดังกล่าวสามารถใช้โซลูชันที่อิงธรรมชาติแทนได้.การสร้างโครงสร้างพื้นฐานใหม่เพื่อป้องกันการทำลายล้างจากความคลื่นร้อน ภัยแล้ง น้ำท่วม ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น และพายุที่รุนแรงขึ้น เป็นเรื่องเร่งด่วน เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายกำลังเกิดขึ้นทั่วโลก และขาดเงินทุนสำหรับการปรับตัว เช่น การฟื้นฟูพื้นที่ชุ่มน้ำ พื้นที่พรุและลักษณะทางธรรมชาติอื่น ๆ.ดังนั้นประเทศที่ร่ำรวยควรให้ความช่วยเหลือด้านการเงินแก่ประเทศกำลังพัฒนาเพื่อรับมือปัญหาสภาพอากาศอย่างน้อย 100,000 ล้านดอลลาร์ต่อปี ทั้งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและรับมือกับผลกระทบของสภาพอากาศที่รุนแรง…

Read More

สารอันตราย

พบ สารอันตราย อีกหนึ่งอย่างในชีวิตประจำวัน งานวิจัยล่าสุดชี้สารเคมีสารสังเคราะห์ที่เรียกว่า พาทาเลต (phthalates) ซึ่งพบในสินค้าอุปโภคบริโภคหลายร้อยรายการเช่น บรรจุภัณฑ์เก็บอาหาร แชมพู เครื่องสำอาง น้ำหอม และของเล่นเด็ก อาจมีส่วนทำให้เกิดการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร.รายงานนี้เผยแพร่ในวารสาร Environmental Pollution จัดทำโดยทีมนักวิจัยที่นำโดย ดร.ลีโอนาร์โด ทราแซนด์ ศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์เวชศาสตร์สิ่งแวดล้อม และสุขภาพประชากรที่ NYU Langone Healthในนครนิวยอร์กพบว่า พาทาเลตคร่าชีวิตผู้คน 91,000ถึง 107,000 รายต่อปีในกลุ่มคนอายุ 55-64 ปีในสหรัฐอเมริกา.งานวิจัยเตือนว่า ผู้ที่มีระดับพาทาเลตสูงสุดมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตมากขึ้นจากสาเหตุใด ๆก็ได้โดยเฉพาะการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด สอดคล้องกับข้อมูลของสถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NIEHS) ที่ระบุว่า พาทาเลตเชื่อมโยงกับปัญหาพัฒนาการ การเจริญพันธุ์ สมอง ภูมิคุ้มกัน และปัญหาอื่น ๆ.CNN เผยว่า การวิจัยก่อนหน้านี้ยังพบความเชื่อมโยงระหว่างพาทาเลตกับปัญหาการสืบพันธุ์ เช่น อวัยวะเพศผิดรูปและอัณฑะหดตัวในเด็กผู้ชาย และจำนวนอสุจิที่ลดลงและระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ หรือเป็นหมันนั่นเอง การศึกษาก่อนหน้านี้ยังเชื่อมโยงพาทาเลตกับโรคอ้วนในวัยเด็ก โรคหอบหืด โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็ง.แล้วเราพบพาทาเลตที่ไหนบ้าง? เราพบมันได้ทุกหนแห่ง มันใกล้ตัวเราแบบที่เราคาดไม่ถึงจนมันได้ฉายาว่า “สารเคมีที่พบได้ทุกที่” (everywhere chemicals)…

Read More

วัณโรค

โรคและยา วัณโรค (TUBERCULOSIS) โรคและยา เป็นอีกโรคที่มีมาโดยตลอดตั้งแต่สมัยอดีต ที่ต่างเรียกกันว่าเป็นโรค ฝีในท้อง  เป็นโรคที่สามารถจะแพร่เชื้อสู่คนรอบข้างได้เมื่อเกิดการใกล้ชิดสนิทสนม  ทางการแพทย์ต่างเรียกว่าการอักเสบจากวัณโรคเกิดขึ้นในปอดว่า วัณโรคปอด  พบมากในผู้ที่สูงอายุ ผู้ป่วยที่เป็น HIV และล่าสุดมีสถิติที่พบว่าในปี พ.ศ 2558  ว่ามีผู้ป่วยทั้งหมดในทั่วโลกถึง 10.4 ล้านคน   สาเหตุที่เกิดขึ้นของวัณโรค เป็นแบคทีเรียที่เจริญเติบโตอยู่ภายในปอด ซึ่งเวลาโลกมีมากมายหลายสายพันธุ์ที่พบบ่อยและเกิดมามากที่สุดนั่นก็คือเชื้อของ ไมโครแบคทีเรีย ทูเบอร์คูโลซิส   หรือว่าบางครั้งเรียกว่า เชื้อเอเอฟบี โรคและยา หลังจากการเกิดเชื้อได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ ร่างกายจะเกิดกระบวนการสร้างภูมิคุ้มกันขึ้นมาเป็นส่วนหนึ่งที่สามารถจัดการเชื้อโรคได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ  และผู้ที่มีภูมิต้านทานต่ำหรือว่าเกิดการปกป้องของภูมิต้านทานไม่สามารถกำจัดเชื้อ หรือว่าควบคุมวัณโรคให้กลายเป็นลูกภายหลังการติดเชื้อได้มานานที่เรียกว่าวัณโรคปฐมภูมิ  วัณโรคที่อาการแสดงตั้งแต่เริ่มแรกที่ดีเชื้อไม่มีการอยู่ในระยะแฝง  โรคและยา วัณโรค ที่ใกล้ตัว โรคและยา ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อวัณโรค มีดังนี้ ลักษณะของวัณโรคปอดและปริมาณการติดเชื้อของผู้ป่วยชนิดที่มีโพรง เนื้อปวดที่เป็นพุงจะติดต่อกับลมได้ที่จึงทำให้มีเสี่ยง และมีการแพร่กระจายเชื้อวัณโรคออกทางศิลปะได้มาก มีเชื้อในซิมหาที่น้อยกว่าหรือผู้ป่วยที่ย้อมเสมหะไม่พบเชื้อจะไม่แพร่เชื้อโรค ในผู้ป่วยวัณโรคปอด  เช่นวัณโรคเยื่อหุ้มปอด ต่อมน้ำเหลือง จะไม่มีการแพร่เชื้อโรคออกสู่บุคคลใกล้ชิด  อาการของวัณโรค ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยแสดงออกโดยทันทีเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันจะทำหน้าที่ป้องกันการจู่โจมของเชื้อโรคในเบื้องต้นจึงทำให้เชื้อโรคค่อยๆพัฒนาอย่างช้า ๆต่อเนื่อง  หรือถึงหลายปีกว่าอาการของวัณโรคนั้นจะแสดงออกมาให้เห็น  เริ่มแรกผู้ป่วยจะมีอาการคล้ายกับเป็นไข้หวัดใหญ่…

Read More